Projekte
Seit fast zwei Jahrzehnten planen und projektieren wir in den Bereichen Hotellerie, Restauration und der Gemeinschaftsverpflegung mit Schwerpunkt im Gesundheitswesen.
Zu unseren Kunden zählen Bund und Kanton, General- und Totalunternehmungen, Generalplaner, Architekten, Institutionen und Private.
Angebot
H PLUS S ist Ihr kompetenter Partner für firmenunabhängige, professionelle und zukunftsorientierte Beratung, Planung und Projektierung von Gastronomie-Infrastrukturen. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Bauherrenberatung, in der Entwicklung von Gastronomiekonzeptionen und in der ganzheitlichen Betrachtung der Logistik im gastgewerblichen Betrieb. Als Bindeglied zwischen Bauherr und Generalplaner sind wir ein verlässlicher Partner beider Seiten und führen zur erfolgreichen Umsetzung Ihres Bauvorhabens.
Gastronomiefachplanung
Wir sind spezialisiert auf die Projektierung von gewerblichen Küchen, Selbstbedienungsanlagen, sowie Bar- und Buffetanlagen. Durch langjährige Erfahrungen in Um- und Neubauvorhaben von Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung bieten wir eine nachhaltige, massgerechte und zielorientierte Fachplanung in Anlehnung an die SIA 102 und 108 an.
Gastronomie- und Verpflegungskonzepte
Wir bieten den Unternehmen der Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ein umfassendes und praxisorientiertes Dienstleitungspaket in den Bereichen Betriebs- und Verpflegungsorganisation an. Ziele sind stets die Steigerung der Effizienz und Optimierung der Betriebsorganisation. Das Betriebs- und Verpflegungskonzept steht am Anfang jedes Bauvorhabens im gastgewerblichen Betrieb und dient als Leitfaden für die Planung und Projektierung von Gastronomie-Einheiten.
Beratungen
Wir unterstützen Unternehmen und Architekten mit Machbarkeits-, Raum- und Flächenstudien. Beispielsweise als Basis für einen Studienauftrag, Wettbewerb oder für ein Projektvorhaben. Weiter erstellen wir Zustands- und Nutzungsanalysen sowie Expertisen von Gastronomie-Infrastrukturen als Entscheidungsgrundlage für Bauherr und Institutionen für Um- oder Neubauvorhaben. Ausserdem erstellen wir im Auftrag von Institutionen oder Behörden Expertisen von Projekten oder Grundlagenpapiere (z.B. für Tagesschulen).
Benötigen Sie ein Hygienekonzept? Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Sonderleistungen
Wir bieten optional Planungen und Projektierungen von gewerblichen Kälteanlagen an.
BIM-Modellierungen
Beim Building Information Modeling (BIM) handelt es sich um eine digitale Methode des Bauprojektmanagements. Vom Entwerfen und Planen, über den Bau und Betrieb, bis hin zum Abriss eines Bauwerks. Mithilfe von BIM-Standards können Sie den gesamten Lebenszyklus eines Bauprojekts virtuell abbilden. Mit Hilfe von spezieller Software soll ein strukturiertes und transparentes Daten- und Informationsmanagement entstehen.
Dieses garantiert, dass alle am Projekt Beteiligten jederzeit Zugriff auf alle relevanten Daten haben. Dazu gehören beispielsweise Baupläne, Bautagebücher oder Mängellisten. Auf diese Weise unterstützt die BIM-Methode eine effektivere Zusammenarbeit, eine effizientere Planung und eine zeit- und kosteneffiziente Ausführung von Bauprojekten.
Über uns
Mit einem Management-Buyout von HotellerieSuisse wurde die Firma H PLUS S im Jahr 2006 durch die beiden Gründungsmitglieder Hans-Peter Schöni und Brigitt Hofer aufgebaut. Schnell ist die Firma gewachsen und wird heute von Pascal Krebs, David Lusti und Brigitt Hofer als Gesellschafter und Mitglieder der Geschäftsleitung geführt. Unterstützt werden die Inhaber von Verena Wüthrich und Franziska Krebs in den Bereichen CAD, Administration und Buchhaltung.
