Die bestehende Küche (früher als Spitalküche genutzt) wurde den neuen Gegebenheiten angepasst und redimensioniert. Es entstand eine Produktionsküche mit neuster Infrastruktur und effizienten Arbeitsabläufen für die Herstellung von täglich etwa 100 Mittagsmahlzeiten. Im Neubau wurde ein öffentlich zugängliches Restaurant mit einer Fertigungsküche inklusive Abwäscherei und klassischer Selbstbedienungsanlage geplant und realisiert.
