Das Ausbildungszentrum Rohwiesen (AZR) wurde nach einem umfangreichen Projektierungsprozess vollständig saniert und durch einen Erweiterungsbau ergänzt. Mit der Fertigstellung präsentiert sich das neu geschaffene Bildungszentrum Blaulicht als wegweisende Einrichtung in Europa. Es bietet allen Blaulichtorganisationen erstmals die Möglichkeit, eine moderne Infrastruktur für ihre Ausbildung unter einem gemeinsamen Dach zu nutzen. Das neu geschaffene Bildungszentrum Blaulicht begeistert nicht nur mit modernen Ausbildungsstrukturen, sondern auch mit kulinarischen Highlights!
In der brandneuen Produktionsküche werden täglich bis zu 700 Mahlzeiten nach dem Cook and Chill-Verfahren zubereitet. Dank modernster Küchentechnik kann die Kapazität problemlos gesteigert und flexibel an den Bedarf angepasst werden. Zusätzlich zur Versorgung des hauseigenen Restaurants geht die Küche noch einen Schritt weiter und beliefert auch externe Blaulicht-Standorte. Das Restaurant selbst besticht mit einer großzügigen Free Flow-Anlage, die mit Selbstwahlbuffets, warmen Ausgaben sowie Frontcooking aufwartet. Darüber hinaus steht den Selbstversorgern und dem Piquet-Dienst ein eigener 24/7-Bereich zur Verfügung.
