2015 — Seniorenzentrum Zofingen – Brunnenhof

Die Häuser Brunnenhof, Tanner und Rosenberg bilden zusammen das Seniorenzentrum Zofingen. Der Neubau Brunnenhof beherbergt die neue Produktionsküche und ein neues Restaurant. Die Küche ist als Cook and Chill-Küche konzipiert. Entsprechend wurden ausreichend Kühlräume und ein durchfahrbarer Schockfroster eingeplant. Die Speisenkomponenten werden in der Küche regeneriert und in Thermoplates in die Wohngruppen- und Satellitenküchen der Aussenstationen zur Speisenausgabe mittels Familientisch gebracht. Der Geschirrkreislauf bleibt auf den Stationen, es werden lediglich die Speisen transportiert. Im Eingangsgeschoss des Neubaus befindet sich das Restaurant mit der zweigeteilten Speisen- und Getränkeausgabe (für die Mitarbeitenden und die Bewohner:innen).

Ort

Zofingen

Eröffnung

2015

Bauherrschaft

Hochbauamt Stadt Zofingen

Einrichtungssumme

CHF 850 000.–

 

 

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