Die Klinik Sonnhalde ist eine Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie mit einem stationären und ambulanten Angebot. Die um die Jahrhundertwende erbauten Gebäude der Klinik wurden mit einem neuen Therapie- und Ökonomiegebäude, mit neuer Küche und Restaurant ergänzt. Die Anforderungen an die Küche sind die Produktion der Patientenessen im stationären Bereich sowie die Herstellung von Mahlzeiten für das Restautrant für Patienten, Gäste und Mitarbeitende. Die Verpflegung im Restaurant ist auf einen bedienten Service wie auch auf ein Selbstbedienungssystem ausgerichtet.
