Im Wirtschaftspark Schoren in Thun steht seit 2017 der neue Firmensitz der Sozialfirma TRANSfair. Die neu eingebaute Produktionsküche ermöglicht psychisch beeinträchtigten Menschen einen sinnvollen, realitätsnahen und geschützten Arbeitsplatz. Unter diesem Fokus wurde eine grosszügige Produktionsküche mit tiefem Convenience Grad, eigener Patisserieproduktion und mit grosszügigen Arbeitsplätzen geplant. Die Küchenkapazität ist auf das hauseigene Restaurant mit 110 Sitzplätzen ausgelegt, auf dieverse externe Gastronomiebetriebe mit total 400 Mittagsmahlzeiten und auf verschiedenste Caterings bis zu 2000 PAX. Die Produktionsprozesse sind auf eine Cook and Chill-Produktionsmethode ausgerichtet, um die grossen Kapazitätsschwankungen aufnehmen zu können. Zum hauseigenen Restaurant gehört ein attraktives Getränkebuffet, das über den Mittag mit mobilen Warm- und Kaltbuffets ergänzt wird.
