Nach einem Eigentümerwechsel wurde das Hotel Krone in Solothurn zum Hotel La Couronne umfassend umgebaut und erneuert. Die Küche wurde in den historischen Mauern des zweitältesten Hotels der Schweiz neu organisiert, die Betriebsabläufe optimiert und dem neuen Konzept angepasst. Nebst der Küche für die Zubereitung von hochstehenden Mahlzeiten für den À-la-carte- und Bankettservice, gehört ein grosszügiges Office zum geschichtsträchtigen Rittersaal sowie eine Wein- und Kaffeebar zur gastronomischen Infrastruktur des Hotel La Couronne.
