Die Küche des zum Sportzentrum gehörenden Seminarhotels, hoch über dem Walensee, wurde im Jahr 2017 mit einem Anbau erweitert und neu konzipiert. Insbesondere wurde die Infrastruktur, nebst dem À-la-carte-Betrieb, auf Bankett- und Gruppenverpflegung ausgerichtet. Die Mahlzeitenproduktion erfolgte während des Umbaus mit einer provisorischen Kücheninfrastruktur in ausgebauten Containern.
