Bei der Gesamtsanierung des Bildungszentrums Emme wurden die Ausbildungsräume der Gastroberufe komplett erneuert und den aktuellen Anforderungen angepasst. In der Schulküche im 1. Untergeschoss wurden 3 Bereiche mit 6 identischen Arbeitsplätzen realisiert. In einem weiteren Bereich wurde eine Molekularküche für das Experimentieren und Schulen von innovativen Kochmethoden eingerichtet. Ein Getränke-Office mit neu angrenzender Restaurationsfläche, dient der Ausbildung der Servicefachkräfte. Mit der modernen Küchen-Infrastruktur bietet das BZ Emme den Lernenden beste Voraussetzungen für eine praxisorientierte, innovative und zukunftsgerichete Aus- und Weiterbildung.
