Im Rahmen der Gesamtsanierung der Psychiatrischen Dienste Aargau (PDAG) wurde in einer ersten Etappe das öffentliche Restaurant im Begegnungszentrum neu konzipiert. In einem zweiten Schritt wurde die alte Wäscherei abgebrochen und durch eine hochmoderne, lichtdurchflutete Zentralküche ersetzt. Die neue Küche übernimmt die Funktion der bisherigen Zentralküche im Vetra III und bringt bedeutende Verbesserungen in den Betriebs- und Produktionsabläufen mit sich. Die Küche ist auf die Zubereitung von bis zu 700 Mittagsmahlzeiten pro Tag ausgelegt. Frisch zubereitete Gerichte werden effizient am Speiseverteilband angerichtet und anschließend auf die verschiedenen Stationen verteilt. Mit dieser Investition setzt die PDAG neue Maßstäbe in der Küchenlogistik und fördert gleichzeitig die Qualität und Effizienz in der Verpflegung ihrer Patienten und Mitarbeitenden.
